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做面食类饭菜方法技能

发布时间:2022/11/15

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做面食类饭菜方法技能

面食方面的饭菜是以北方人的家庭为主,不过西安保姆西安家政公司西安高新家政西安曲江家政西安勤益家政服务有限公司http://www.xalhjz.com南方人要不要吃一顿也是很好的,并且面食方面的食品是非常多的喔。

第四十三方法技巧、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。

第四十四方法技巧、煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢。第四十五方法技巧、煮面条时加一小汤匙食油,面条不会沾连,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。

第四十六方法技巧、煮面条时,在锅中加少许食盐,煮出西安保姆西安家政公司西安高新家政西安曲江家政西安勤益家政服务有限公司http://www.xalhjz.com的面条不易烂糊。第四十七方法技巧、熬粥或煮豆时不要放碱,否则会破坏米、豆中的营养物质。

第四十八方法技巧、用开水煮新笋容易熟,且松脆可口;要使笋煮后不缩小,可加几片薄荷叶或盐。

第四十九方法技巧.饼干受潮变软,用电吹风吹几分钟,冷却后即变得酥脆可口。

第五十方法技巧、做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。

第五十一方法技巧、蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。

第五十二方法技巧、蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。

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